Halk ortasında mevtten öbür her kaygıya deva olarak bilinen çörek otu tarih boyunca klasik tıpta İstanbul travestileri en çok kullanılan baharat çeşididir Çağdaş tıbbın oluşmasına kadar baharatlar insanoğlunun tedavisi için başvurduğu yegane bitkilerdi Bundan dolayıdır ki bir toplumun zenginliği sahip olduğu baharat çeşitliliğine bağlıydı
Çörek otu düğün İzmir travestileri çiçeği familyasından olup tohumlarından çoğalan bir bitki çeşididir Kuzey Afrika Avrupa Hindistan Amerika da yetiştirilebilir Ülkemizde çarçabuk her yerde yetişen bu bitki yalnızca sıhhat alanında değil besin ecza ve kozmetik Kadıköy travestileri kesiminde sıklıkla kullanılır
Tarihsel olarak bakıldığında çörek otunun yararlarını keşfedip kullanılması Antik Mısır devrine kadar dayanmaktadır Firavun Tutankamon un M Ö 1323 mezarında rastlanan çörek otları Tutankamon dirildiğinde sağlıklı bir Kartal travestileri hayat sürebilmesi için mezarına konmuştur
Çağdaş tıbbın kurucusu olarak kabul edilen Hipokrat M Ö 460 başta karaciğer olmak üzere birçok tedavide kullanmıştır
İslam filozof ve tıp uzmanı olan İbn Sina Kemer travestileri yazdığı tıp kitabın da çörek otunun yararlarına değinip tedavilerde kullanım hallerini anlatmıştır
İslam Peygamberi Hz Muhammed s a v de çörek otu için şu Hadis i Şerifi buyurmuştur
Çörek otu yemeğe devam ediniz çünkü onda mevtten öbür her çeşit deva mevcuttur
ÇÖREK OTUNUN YARARLARI NELERDİR
Çörek otu günümüzde klâsik metotların yanında çağdaş tıpta da kullanılan bir tedavi tekniğidir Varlıklı vitaminler ve proteinlerle sayesinde birçok hastalığa güzel gelir En kıymetlisi de içerdiği antioksidanlar sayesinde bedeni toksinlerden arındırarak hastalıklara karşı direncini güçlendirir
Çörek otunun en önemli mahzur olduğu hastalıklar
Kanser hücrelerinin gelişip bedene yayılmasını maniler karaciğer göğüs prostat kanserini yavaşlatır
Kalp ve damar yollarını korur
Mide hastalıklarını önler
Eklem ağrıları ve romatizmaya güzel gelir
Sonları yatıştırır
Halsizliği ve yorgunluğu alır
Yaraları iyileştirir
Kabızlığı giderir
Sirkülasyon sistemine faydalıdır
Doğum yapan annelerde sütü çoğaltır
Baş ağrısının geçmesini sağlar
Kuru öksürük ve bronşite uygun gelir
Böbrek hastalıklarına düzgünleştirici tesiri vardır
Gaz sıkışması ve sindirim sistemine faydalıdır
Bağışıklık sistemini güçlendirir
İltihap kurutucudur
Kan şekerini düşürür
Gastrit ve ülser rahatsızlığına yararlıdır
Astım hastalarına âlâ geldiği görülür
ÇÖREK OTUNUN KULLANIMI ŞEKİLLERİ
Çörek otunun yalnızca taneleri değil tıpkı vakitte yağı da kıymetlendirilebilir Yanlışsız halde tüketilen çörek otu yağı üstte sayılan hastalıkların tedavisinde ilaç niyetine kullanılır Örneğin
Çay yahut kahveye birkaç damla eklenen çörek otu yağı astıma âlâ gelmektedir
Çörek otu yağının tıkalı buruna damlatıldığında burun tıkanıklığını ortadan kaldırır
Zeytinyağı ve çörek otu yağı karıştırılıp yüze masaj yaparak uygulandığında yaşlanma belirtilerinin geciktirir
Bir kase yoğurt ve bir tatlı kaşığı çörek otu karıştırılıp tüketildiğinde ishal hastalığının geçmesini sağlar tıpkı vakitte günde bir tatlı kaşığı alındığında birçok hastalığa da pürüz olduğu görülmektedir
Soğuk sıkım çörek otu yağı salatalarda zeytinyağı yerine kullanılması tavsiye edilir
Çörek otu yağı eklem ağrılarında ağrıyan bölgeye masaj yaparak uygulandığında ağrıları geçirdiği gözlemlenmiştir
Hardal tohumu ve çörek otu ezilerek karıştırılır 3 ay boyunca bu karışım sabahları aç karnına tüketildiğinde şekeri istikrarlar
Hekimler cilt hastalıkları tedavisinde çörek otu kremini kullanırlar Sivilce egzama sedef mantar hastalıklarına yararlıdır
ÇÖREK OTUNU KULLANMAMASI GEREKENLER
Sayısız yararı olan çörek otunun fazla kullanılması durumunda karaciğer ve böbreklerin işlevlerini bozup yanlışsız çalışmasına mahzur olabilir Tavsiye edilen ölçüde tüketilmesine karşın böbrek ve karaciğerlerde bir meşakkat çıkıyorsa doktora danışılması gerekir
Anne sütünü çoğaltan çörek otunu gebelerin tüketmesi sakıncalıdır Çörek otunu yemeğe devam eden gebelerin erken doğum ve düşük tehlikesi vardır
ÇÖREK OTU BESİN DEĞERLERİ
100 gr Çörek Otunda
Enerji 375 kcal
Karbonhidrat 44 24 gram
Yağ 22 27 gram
Protein 17 8 gram
Lif 10 5 gram
A vitamini 1270 miligram
Kalsiyum 931 miligram
Demir 66 36 miligram
C vitamini 7 7 miligram
