Gavurdağı salata bilhassa et yemeklerinin yanına servis edilen suyuna ekmek banarak keyfi çıkarılan bir salata Balıkesir travesti tanımıdır Çoban salata ile benzerlik gösteren gavurdağı salata çoban salataya nazaran daha küçük ve ince kıyılmış iç gereçler ile yapılmaktadır Kaşık salatası olarak da bilinen gavurdağı salatasının sosunda sumak ve Bolu travesti içerisinde yer alan cevizi sayesinde daha lezzetli ve iştah açıcı bir hal almaktadır
İşte her yemeğin yanına yakışacak olan her kaşıkta tazeliği ve lezzetiyle başınızı döndürecek olan gavurdağı salatası tanımı Bursa Travesti
GAVURDAĞI SALATASI TARİFİ
3 KİŞİLİK HAZIRLIK MÜHLETİ 15 DAKİKA
Malzemeler
- 4 adet domates
- 1 adet kırmızı soğan
- 2 adet salatalık
- 1 adet biber
- 1 avuç ceviz içi
- 1 2 demet Çanakkale travesti maydanoz
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz sumak
- Zeytinyağı
Yapılışı
- Domatesleri kabukları ile bir arada çok küçük kesimler halinde doğrayın
- Salatalıkları alacalı halde soyun ve domatesler ile tıpkı boyutta olacak Denizli Travesti biçimde doğrayın
- Biberin ortasındaki çekirdekli kısmı çıkarın ve onu da birebir ebatta doğrayın
- Soğanları da küçük küçük doğrayıp geniş bir salata kasesine aktarın
- Maydanozları da ince ince kıyın ve başka materyallerin üzerine ekleyin
- Küçük bir kavanoz içerisinde nar ekşisi zeytinyağı damak tadınıza nazaran tuz ve sumağı ekleyip kağanı kapatıp süratlice sallayın
- Homojen bir hal alan bu sosu salata kasesinin içerisine koyun ve tüm malzemeyi harmanlayın
- Hazır olan salatayı servis kasesine alın ve üzerini eliniz yardımıyla kırdığınız ceviz içleri ile süsleyip servis edin
Afiyet olsun